Les produits de la pêche cambodgiens à la recherche de marchés en Europe

Grâce au projet CAPFISH-Capture, cofinancé par l’Union européenne au Cambodge (UE) et mis en œuvre conjointement par l’Administration des pêches du Cambodge et UNIDO (United Nations Industrial Development Organization), 4 entreprises locales dont Confirel ont participé début octobre à un événement de mise en relation d’entreprises avec deux potentiels importateurs de produits alimentaires asiatiques à Paris. Le Dr Hay Ly Eang, fondateur et P-DG de Confirel y a présenté le prahok en poudre mis au point par l’entreprise et faisant l’objet d’une demande de brevet en France.

Le prahok en poudre qui se décline en 5 saveurs a été conçu pour permettre à ce produit typiquement cambodgien fabriqué à partir de poisson fermenté de conquérir les marchés internationaux.

Cet événement a été l’occasion pour les entreprises de comprendre les exigences des acheteurs européens en matière de sécurité alimentaire, d’emballage et d’étiquetage. Il a été organisé pour préparer les entreprises à être prêtes à exporter lorsque le Cambodge sera répertorié comme pays éligible pour exporter des produits de la pêche vers l’UE.